地三鲜介绍

地三鲜的主要原料有土豆、青椒和茄子。菜品盘大块粗,酱味浓重,咸香诱人,是东北菜的代表作之一。...

2021/3/20 12:15:00

渍菜粉介绍

渍菜粉又称酸菜粉,是哈尔滨颇具特色的东北菜肴。选用酸菜、细粉条和猪肉为原料,采用炒的技法制成。此菜具有咸香微酸、清脆可口的特点,最宜秋冬两季食用。各大小餐馆均吃的到,通常10元左右一盘。...

2021/3/20 12:15:00

东北大拉皮介绍

先把拉皮煮熟,用凉水泡好;将胡萝卜、黄瓜洗净切丝,黑木耳焯熟切丝;把主料放入小盆(也可以加入少许熟瘦肉丝),再放入几瓣拍碎的蒜,根据口味加入香醋、盐、香油、辣椒酱或泡山椒,拌匀即可。...

2021/3/20 12:15:00

母子猴蘑介绍

猴蘑脆嫩可口,菜品色浮棕红,滋汁浓稠,咸鲜味美,是不可多得的山珍极品。...

2021/3/20 12:15:00

冻水果

哈尔滨作为北方城市的代表,冬季寒冷而且干燥,因此当地人很喜欢将水果冷冻后食用。一方面水果凉爽开胃,一方面具有原本不具备的特殊风味,冬季来哈一定要尝噢。哈尔滨的冻水果主要有冻梨,其中以冻的苹果梨最好吃,还有冻柿子,咬一口带着冰茬,甜甜...

2021/3/20 12:15:00

土豆烧牛肉介绍

19世纪由俄罗斯传入哈尔滨的美味佳肴。此菜色泽明亮,营养丰富,牛肉软嫩香醇,土豆入口即滑,不但是各大小餐馆的必备菜品,也是居家餐饮的良好选择,尤其适合冬天品尝,30元左右。...

2021/3/20 12:15:00

小鸡炖蘑菇介绍

小鸡炖蘑菇是哈尔滨传统名菜。将宰好的嫩鸡切成碎块,放入汤锅,同时加入葱段、姜片等调料,炖熟即可,炖出的蘑菇滑嫩松软,鸡块烂熟可口,是寒冷冬季哈尔滨最受欢迎的特色菜品之一。通常30元左右一沙锅。...

2021/3/20 12:15:00

德莫利炖活鱼介绍

德莫利炖鱼因其原产地德莫利镇而得名,选用活鲤鱼或鲫鱼,佐以粉条、白肉等料,味道鲜美,鱼肉又肥又嫩,不醒不腻,是东北四大炖菜之一。哈尔滨各大小餐馆均可品尝此菜,大约35元左右。...

2021/3/20 12:15:00

酥合利介绍

酥合利属于面包一类的食品,哈尔滨这种特产不仅酥脆香甜,味美可口,而且营养丰富,易于消化,是胃病患者理想的食品。此外,由于它含水少,适宜存放,是出差和旅游者喜欢携带的食品。哈尔滨各商场超市有售,秋林公司一样有很正宗的可买。...

2021/3/20 12:15:00

大列巴面包介绍

大列巴面包式哈尔滨特有的,由“秋林食品厂”生产,并仅在秋林商场出售的俄式面包。传说因用某种特殊木材烤制,所以每天产量有限,常配红菜汤等西餐汤类食用,被称为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形,单个面包都有5斤重,是面包之冠。味道芳香,具有传...

2021/3/20 12:14:00
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